你们好,最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于发面葱油饼的家常做法又松又软,葱油饼的做法大全图解这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、1.准备好材料。
(资料图片)
2、2.称取450克高筋面粉备用。
3、3.小葱洗净,切成葱花。
4、4.将高筋面粉倒入面包桶中。
5、5.将面包桶放回烤面包机中,顺时针转动以锁定位置。轻轻盖上盖子。
6、6.插上电源,然后按菜单选择键到“面团”键,再按开始键。(默认面团搅拌时间为15分钟)
7、7.机器开始搅拌后,慢慢加入热水,盖上机器,继续揉捏一会儿。
8、8.慢慢加入热水,将面团搅拌两次。
9、9.然后倒入冷水,再盖上机盖。
10、10.面包桶内壁会粘上一个小疙瘩,用软橡胶刮刀刮下来。
11、11.搅拌时间完成后,请暂时不要取出面团,将面团留在机器中松弛15~20分钟。
12、12.完成后打开机盖,将面团倒在洒有手粉(高筋面粉)的工作板上,在面团上撒一些手粉。
13、13.用擀面杖压面团是多余空气的排出。
14、14.将面团分成2-4份。
15、15.将每份面团揉成长条形,然后分成所需重量。
16、16.用擀面杖把面团擀成扁平的面团,在面团上抹上色拉油、盐和胡椒粉。
17、17.卷成长管,再绕一圈,撒上手粉,压平,擀薄。
18、18.在锅上刷一层油,烧开。
19、19.将卷好的葱油饼放入煎锅中。
20、20.煎两面黄,出香味后出锅,切丝装盘。
以上就是葱油饼的做法大全图解这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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